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ラーメンビジネス
ﾗｰﾒﾝ ﾋﾞｼﾞﾈｽ
クロスメディア・パブリッシング／インプレス(発売)
味を磨き、技術を学び、失敗を重ねながら前に進むラーメン店の店主たち。ラーメンライターとして取材を重ねてきた著者が、スープ、製麵、トッピング、集客などをテーマに、店主たちの汗と涙、歓喜と葛藤を記録する。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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那珂市立図書館
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一般産業
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1
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101882017
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貸出可
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673.9 ｲ
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所蔵場所：一般産業
資料番号：101882017
請求記号：673.9 ｲ
1